Effizient Kochen mit der Kochkiste: So vermeidest du die 3 häufigsten Fehler

Wir lieben die Kochkiste, weil sie ein so tolles und energiesparendes Low-Tech-Werkzeug für die Küche ist. Obwohl die Anwendung einfach ist, solltest Du dennoch ein paar Dinge beachten. In diesem Blogpost teilen wir (aus eigener Erfahrung) die größten Fehler, die du mit der Kochkiste machen kannst und wie du sie vermeidest.

Die Kochkistenmethode und Planung gehören zusammen. Schnell etwas in die Pfanne werfen, ist mit der Kochkiste nicht drin. Schonendes Garen benötigt Zeit.

Aber: In dieser Zeit musst du nicht am Herd stehen! Wenn du beispielsweise nach der Arbeit ein fertiges Gericht auf dem Tisch haben möchtest, kannst du schon morgens mit der Vorbereitung beginnen. Eine schnelle und sättigende Kombination sind beispielsweise Kartoffeln mit Quark. Die Kartoffeln warten warm und perfekt gegart auf dich, wenn du von der Arbeit nach Hause kommst.

Tipp: Plane deine Mahlzeiten im Voraus und nutze die Morgenstunden für die Zubereitung in der Kochkiste. So hast du abends weniger Stress und dein Essen ist schneller fertig.

Es kann vorkommen, dass das Essen nach der Garzeit noch nicht vollständig durch ist. Die Garzeiten können je nach Inhalt variieren. Besonders Hülsenfrüchte benötigen mehr Zeit in der Kochkiste als andere Lebensmittel. Sollte dein Gericht nach der geplanten Garzeit noch nicht gar sein, koche es einfach erneut auf und packe es wieder in die Kiste.

Tipp: Je länger du dein Essen auf dem Herd ankochst, umso mehr verringert sich die Garzeit in der Kochkiste. Wenn du also mal nicht so lange auf dein Essen warten kannst, kannst du so die Garzeit verringern.

Die richtige Größe von Kochtopf und Kochkiste beeinflusst die Garzeiten, denn davon ist abhängig, wie gut deine Kochkiste isoliert ist. Dein Topf sollte mindestens einen Durchmesser von 20 cm haben. Der Abstand zwischen dem Topf und den Wänden der Kochkiste sollte mindestens 7 cm betragen. Ist der Topf zu klein oder der Abstand zu gering, können sich Garzeiten verlängern und das Essen kann nicht so lang warmgehalten werden.

Tipp: Es muss nicht gleich eine neue Kiste her. Du kannst deine Kochkiste z.B. zusätzlich mit Decken zudecken, um die Wärme-Isolierung zu verstärken.

Wir kennen aus Erfahrung die Hürden beim Kochen mit der Kochkiste und hoffen, dir mit diesem Beitrag die größten Stolpersteine aus dem Weg geräumt zu haben. Wie du siehst, gibt es für jedes Problem meist eine einfach Lösung. Habe Mut, dich mit der Kochkiste auszuprobieren 🙂

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