Kichererbsen aus der Kochkiste

Ob für ein würziges Curry oder einen cremigen Hummus: Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte kannst Du ganz einfach und energiesparend mit der Kochkiste zubereiten! Ohne lange Kochzeit auf dem Herd sparst du jede Menge Zeit und Mühe.

Garzeiten in der Kochkiste

Unabhängig von der Zubereitungsmethode müssen Kichererbsen zuerst für einige Stunden eingeweicht werden.

Bei herkömmlicher Zubereitung auf dem Herd müssen die Kichererbsen anschließend etwa 2 Stunden kochen, um schön weich zu werden. Durch die Verwendung der Kochkiste verkürzt sich die Kochzeit auf dem Herd erheblich: Lediglich 15 Minuten kochen lassen genügen, danach können die Kichererbsen für 3 Stunden in der Kochkiste fertig garen.

Beachte bitte: Die Garzeiten können je nach Kochkiste variieren. In unserem Team haben wir unterschiedliche Erfahrungen gemacht. In einer Pappkochkiste haben uns 3h Garzeit nicht ausgereicht: in diesem Fall ist es besser, die Kichererbsen über Nacht garen zu lassen.

Unsere Tipps für die Zubereitung von Hülsenfrüchten in der Kochkiste:

 1. Sind deine Hülsenfrüchte noch nicht gar? Einfach nochmal kurz ankochen und erneut ab in die Kochkiste.
2. Koche doch gleich eine größere Menge, fülle einen Teil in Einweckgläser und friere sie für später ein.
3. Kochwasser von Kichererbsen unbedingt aufbewahren! Aus dem “Aquafaba” kannst du später leckere Nachspeisen zaubern.

So bereitest Du Kichererbsen in der Kochkiste zu: 

Schritt 1: Einweichen

500g Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit reichlich Wasser bedecken. Über Nacht darin einweichen. 

Schritt 2: Ankochen und ab in die Kochkiste

Kichererbsen in ein Sieb geben und kurz abspülen. In einen Topf mit Wasser geben und 15 Minuten ankochen. Danach für mindestens 3 Stunden in die Kochkiste stellen.

Fertig!

Kichererbsen aus der Kochkiste